Visite à Marielle

Bonjour à tous

grâce à l'appui stratégique de Delphine, de sa petite Claire et de la vaillante Dyane, nous avons pu rejoindre le domaine de Marielle.


Elle nous a fait visiter la serre où les chèvres passent la nuit, où se fait la traite et où se trouve le laboratoire et la fabrication des fromages.

Ses terres s'étendent sur une surface totale de 60 hectares de garrigue et 2.5 hectares de prairie.

Tous les soirs les chèvres rentrent à la maison et y dorment.
Elles sont de la race Rove (grandes cornes).


Elle nous a dit qu'elle pourrait éventuellement continuer à nous fournir entre 30 et 35 fromages à partir de la fin février, début mars 2010 à condition que nous nous occupions de remplir les contrats, de lui faire un virement tous les trimestres par exemple et de venir chercher les fromages le vendredi soir entre 8.00 et 19.00 lors de la livraison à l'Amap de St Rémy.
Nous avons dit d'accord.
Il faudra simplement, pour ceux qui renouvelleront le contrat, s'organiser à faire un roulement pour aller à St Rémy.
D'autre part : 1 lot de faisselles (4) = 2 chèvres
1 Brousse aussi
Voila j'attends de vos nouvelles
on pourra organiser un système de rotation s'il y a plus de candidats que de fromages.
A bientôt.
Didier